2月15日にKininaluで「つくおきレシピでできる!おうちで簡単ホムパ 」を開催!

215日(金)に、生駒駅前に2018年夏にオープンしたコーヒー&コッペパン「Kininalu」で「作り置きおかず」とともにお酒をお楽しみいただける「つくおきレシピでできる!おうちで簡単ホムパ を開催。
「人と人がつながる場所に」というコンセプトで誕生した「Kininalu」。


この2階に設けられたイベントスペースで、2人のインスタグラマーがコラボレーション。

 

作り置きレシピを紹介している( @izumi._.gohan  )と、当いこまつうしん編集部の傍ら、日本酒を中心にお酒とおつまみのペアリングを紹介している( @osake_to_otsumami)の2人がお酒とおつまみを通じ、毎日の食事をより豊かに、そして参加者同士での交流を図ることのできるワークショップを開催いたします。

 

おさけとおつまみによるイベントは2018年11月に開催して以来、今回が4回目。いずれも大阪市内での開催で、生駒市での開催は今回が初となります。

 

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調理5分◎ ・ ・ 味噌汁の具は 朝に重ね煮しとくことにしました。 超楽!! 焼き鯖焼いて バルサミコかけて 味噌といただけ◎ ・ ・ 今日は習い事もあって バタつくから つくおき さまさま ・ ・ _____________ ・ ・たきもの ・ ・ササミのワイン蒸し 豆苗和え ・ ・トマトとモッツァレラ バルサミコ ・ ・赤カブ金柑マリネ ・ピーマン胡麻和え ・焼き鯖 ・ ・お味噌汁 ・ ・ ______________ ・ #おうち薬膳 #おうちごはん #つくりおき #簡単ごはん #食養生 #明日のチカラになるもの #うちごはん #食卓 #薬膳 #予防医学食養生士 #かんたん薬膳 #無農薬野菜 #野菜がおいしい #器 #食器 #調味料はシンプルに #dinner #gohan #washoku #izmgohan #ポートレート #iPhonex #ごはん写真

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新政 グリーンラベルとNo.6 Xmas バージョン . なんだろ、本当に美味しいものを味わうとどう美味しいだとか、そういった思考を忘れて飲むことに集中してしまいますね(笑) . 言葉では言い表せないとは文字通りこのことか、といった印象。 . 特にグリーンラベル。スムーズに五臓六腑に染み渡った感じしかない。 . 普段味がどうだとか書いてて、どんな味だと思ったか見たい。もしそんな人がいたらすみません。 . ただ、美味しい。それだけはわかってもらえたら嬉しいです #飲酒タグラム #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #日本酒 #大阪グルメ #nihonshu #sake #jizake #japanesesake #新政 #新政酒造

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当日の内容について


コンセプトは「普段の食事をより美味しく、より彩り豊かに」。以前いこまつうしんでも紹介をした癒しの会の山澤いずみさん。

 

当日は癒しの会としてではなく、instagramで投稿しているアカウント( @izumi._.gohan )として作り置きごはんをおつまみとしてご提供。このアカウントの投稿に共感したおさけとおつまみこといこまつうしん編集部がオファーし、今回実現に至りました。


みなさまの毎日の食事がより充実し、幸福感に満ちた時間となるよう、当日は簡単にできて美味しい「作り置きレシピ」と、日本酒やワインのペアリングをご提案いたします。


「作り置きレシピ」はさまざまな活動で多忙を極める中、食を大切にする山澤さんが、すぐ作れて保存がきき、美味しく食べられるよう工夫と知恵が詰まったメニュー。


おさけとおつまみ( @osake_to_otsumami )と( @izumi._.gohan )が共に試食を重ね、それぞれの料理にあったお酒を吟味。

 


お酒とお食事とともに、みなさまに充実した時間をご提供いたします。また、自宅でも美味しいおつまみが簡単に作れるレシピなどを紹介し、この会をきっかけに自宅でも居酒屋のように食事を楽しめる空間作りを提案します。


身体に優しく、美味しいメニューをご用意


フードコーディネーター、野菜ソムリエ、予防医学食養生士の資格を持ち、食で未病ケアなどのスクールも開講している山澤さん。当日は( @izumi._.gohan )さんの数多くのレパートリーの中から、お酒が進み、簡単に作り置きができるだけでなく、身体に優しいメニューをお楽しみいただけます。


当日はフルーティなワインと相性の良いクリームチーズを人参で巻いた前菜メニューや、お酒の合間のお口直しにぴったりな鯖の大根と大葉挟みなど、( @izumi._.gohan )さんの創作作り置きレシピなどもお出しする予定です。

メニューは状況により変更する可能性がございます


身体に優しく、簡単にできて、美味しい。そんな3拍子揃った食事とともにお酒もお楽しみいただだけるだけでなく、作り方なども知ることができます。


当日は実際に召し上がっていただけるだけでなく、作り方などについても聞くことができます。


全国の「飲みやすい」地酒を厳選


お酒に関しては北は宮城、南は佐賀と全国各地の酒販店や酒蔵を巡り厳選した日本酒。そして去年3月にオープンし、このいこまつうしんでも紹介した谷口ワイン店のマキコレワインをご提供。


今回、日本酒は「思わず、手に取ってしまう」オシャレなラベルが特徴的な日本酒を厳選。あわせて、まだ飲みなれていない方でもスイスイと飲めるアルコール度数、辛さともに控えめな飲みやすいお酒を厳選して提供いたします。

※写真は2018年11月に開催した際のものです。当日のラインナップは異なります


とっつきにくいお酒である「日本酒」。ワインのようなフルーティで飲みやすい日本酒知っていただくことで、よりお酒を身近なものに、そして毎日の食事を豊かに彩るものとして知っていただけるようテイスティングをお楽しみいただけます。


第二部では、おさけとおつまみ ( @osake_to_otsumami )秘蔵の日本酒などをご用意。 様々なお酒を楽しんでいただくことで、お酒を通して人と人がつながる時間を演出いたします。

※写真はイメージです。当日ご提供のお酒は別の銘柄となります。


食事との相性を意識しつつ、「飲み慣れていない人でも飲みたくなる」飲みやすさを意識したお酒、「お酒には興味があるけど、どこで、どのようなお酒を買ったらいいかわからない」という方に向けたお酒の選び方や買い方なども提案します。

二部制で開催!一部はお子様もご参加いただけます!


当日は18時~20時の第一部、21時~の第二部と2部制で開催。定員は各10名で、第一部はお子様連れでのご参加も可能です。みなさまのスケジュールに合わせてご参加いただけるよう2回に分けて開催をいたします。


第一部は椅子をご用意し、ゆったりと座りながらお食事とお酒を、第二部では立食形式とし(サイドに椅子をご用意いたします)、参加者みなさまとの交流が図れるようアクティビティなども実施する予定です。


会費は2,500円(お子様は+500円)で、第一部、第二部の通し券(4,000円)もご用意いたします。

EVENT INFORMATION

  : 2月15日(金)

  : 19時~23時(L.O.) 1部は18時~20時、2部は21時~23時

  :Kininalu 2階

   2,500円(お子様プラス500円)、通し券4,000

   定員各10 要予約

予約・問い合わせ: osaketo.otsumami0302@gmail.com (イベント事務局宛)